▲ 사진=tvN ‘수미네반찬’ 캡처

‘수미네 반찬’ 김수미의 닭볶음탕 레시피가 공개됐다.

지난 15일 방송된 케이블채널 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 김수미가 닭볶음탕 레시피를 공개하는 모습이 그려졌다.

이날 김수미는 닭볶음탕 양념장 레시피에 대해 알려줬다.

그는 “간장은 막걸리 잔으로 ‘한 잔 따라 봐’ 할 정도로 넣고, 물은 500ml 정도 넣는다. 닭은 닭 냄새가 나면 안 되기 때문에 궁합이 잘 맞는 마늘로 냄새를 잡는다. 마늘은 ‘미쳤구나’ 할 정도로 넣는다. 다진 생강 조금과 고추장 한 큰 술을 넣은 뒤 고춧가루를 넣는다. 매실액도 조금 넣는다”고 설명했다.

이어 김수미는 끓는 물에 닭을 5~6분 정도 데친 후 건져 찬물에 헹궈야 한다고 말했다. 또한 “당근을 크게 썰어 양념장에 넣는다. 풋고추, 홍고추도 썰어 넣은 뒤 설탕 3 작은 술, 대추 조금을 넣으면 양념장은 완성된다. 닭에 양념장을 붓고 끓이면 된다”고 얘기했다.

마지막으로 그는 후추와 설탕으로 간을 맞췄다. 이어 양파, 통마늘, 가지, 대파, 감자를 순서대로 넣어 끓이며 요리를 마무리했다.

김수미는 마지막에 미카엘 앞에 와서 생강을 썰어 넣어주며 “너만 알려주는 거야”라고 비밀 레시피를 알려주기도 했다.

[뉴스인사이드 소다은 기자]